Ossobuco vom Kalb Niederlande

Das auch als Kalbshachse bezeichnete Ossobuco verdankt seinen Namen dem Markknochen, der ein ganz besonders intensives Aroma gewährleistet. Du suchst das kulinarische Abenteuer? Dann probiere einmal, Ossobuco auf Mailänder Art zuzubereiten, und lass es ganz lang schmoren.