Flank Steak Uruguay Angus

Das Flanksteak ist ein Teil des Bauchlappens und kennzeichnet sich durch eine grobe Struktur, weil es aus einer Muskelgruppe des Rindes stammt. Die 120 Tage lang mit Getreide gefütterten Premium-Angus-Rinder sorgen für eine zartere Struktur und imposantere Textur. Der Unterschied lässt sich nicht leugnen.